Sauerkrauthörnchen

Zubereitung

• 1. DenTeig nach Rezept vorbereiten.

  2. Das Sauerkraut gut abtropfen lassen, zur not nochmal ausdrücken und etwas klein schneiden. Dann mit Salz und Pfeffer und etwas Kümmel gut abschmecken.

  3. Den Backofen auf 200 ° O / U vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

  4. Den Teig rund ausrollen, durchmesser ca. 40 cm, mit Senf bestreichen und das Sauerkraut darauf verteilen. In 12 Teile teilen und je ein Dreieck zur Spitze hin eng zu einem Hörnchen aufrollen. Auf´s Backblech setzten. Das Eigelb mit 1 EL Milch gut verühren und die Hörnchen damit schön einstreichen. Wer möchte nach Gusto mit grobem Salz und / oder Kümmel bestreuen.

  5. Auf der mittleren Schiene in ca 30 Minuten golden fertig backen. Schmecken warm oder auch kalt...wenn noch welche übrig bleiben sollten ;)))))

  6. http://www.kochbar.de/rezept/484645/Basis-Teig-fuer-Quiche-Lorraine-Zwiebelkuchen-oder-andere-Gemuesekuchen.html

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  Rezept von digger56
  vom 22.01.2014

  
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