Fritierte Zucchiniblüten
55 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 100 Gramm |
| Bier | ¼ Liter |
| Ei | 1 |
| Eigelb | 1 |
| Slaz, Pfeffer | etwas |
| Zucchiniblüten | 8 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)218 (52)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett0,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
55 Min
55 Min
1. Ei trennen und Eiweiß steif schlagen. Aus den restlichen Zutaten einen Teig bereiten und 30 MIn quellen lassen. Das Eiweiß zum Schluss unterheben. Blüten eintauchen und in heißem Frittierfett hellbraun ausbacken. Dazu Tomatensalat und Baguette.
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vom
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