Bubikopfs Spezialspiegeleier

Zubereitung

• 1. 1. Etwas Öl in eine Pfanne geben und erhitzen.

• 2. 2. Schinkenwürfel kurz anbraten. (Für Vegetarier: Einfach weglassen und gleich mit Schritt 3 fortfahren)

• 3. 3. Eier aufschlagen und warten, bis das Eiweiß weiß wird.

• 4. 4. Währenddessen Brotscheiben auf zwei Teller verteilen und mit Butter bestreichen.

• 5. 5. Eier beliebig würzen. ACHTUNG: Schinkenwürfel sind oft bereits gesalzen.

• 6. 6. Herd ausschalten. Die Käsescheiben auf den Eiern verteilen und schmelzen lassen.

• 7. 7. Teilen und auf den Brotscheiben verteilen.

• 8. 8. Guten Appetit! Dazu schmeckt Ketchup, Meerrettich oder andere Saucen. Aber auch pur ein Genuss.

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  Rezept von b****4
  vom 30.12.2013

  
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