Nussecken SUPER

Zubereitung

• 1.Zutaten für den Teig: 300 g Mehl, 1TL Backpuler, 130g kalte Butter o. Margarine, 100 g. Zucker, 1Pck. Vanillezucker und 2 Eier zu einem glatten Teig verarbeiten, in Frischhaltefolie wickeln und 20 Min. im Kühlschrank kühlen. Anschließend auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen. Für den Belag 100 g Marzipan würfeln mit einer Gabel zerdrücken und mit 4 EL Weinbrand verrühren. Die Nüsse dazu geben, 150 g Butter od. Margarine, Creme fraiche, 250 g Zucker und 2 Pck. Vanillezucker einmal kräftig aufkochen lassen, über die Nüsse geben und gut mischen. Die Masse gleichmäßig auf dem Mürbeteig verteilen und im Backofen bei 175 - 200 Grad ca. 20-25 Min. backen. Den Kuchen noch warm in Dreiecke schneiden Die Kanten der Nussecken mit Kuvertüre bestreichen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von r****1
  vom 27.12.2013