Pichelsteiner Eintopf

Zubereitung

• 1. Das Fleisch abspülen, trockentupfen und in Würfel schneiden.

  2. Die Möhren schrabben, Kartoffeln schälen und in Würfelschneiden.

  3. Zwiebel abziehen, halbieren und in Scheiben schneiden. Porree putzen und in Scheiben schneiden. Weißkohl waschen und kleinschneiden.

  4. Margrine erhitzen und das Fleisch darin anbraten, Die Zwiebeln dazugeben und mit dünsten. Mit Salz Majoran, Liebstöckel und Pfeffer das Fleisch würzen.

  5. Das Gemüse und die Kartoffeln dazugeben, mit der Fleischbrühe auffüllen und ca 1 Stunde schmoren lassen. Den Eintopf mit gehackter Petersilie bestreuen.

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  Rezept von RTLey68
  vom 19.10.2008

  
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