Petto di pollo

Zubereitung

• 1.Hähnchen mit Likör,Salz und Pfeffer in einen Gefrierbeutel füllen,diesen verschließen und Hähnchen von außen mit den Händen massieren

• 2.40 Min in den Kühlschrank legen,danach miteinem Küchenpapier Fleisch abtupfen.

• 3.Öl erhitzen und Fleisch ringsrum goldbraun anbraten.

• 4.Tomaten + Mozzarella in Scheiben schneiden.zuerst die Tomaten ,dann den Käse auf auf die Tomaten legen

• 5.Im Backofen auf höchster Grillstufe ca. 7 Min überbacken,dann sofort mit basilikumblätter dekoriert servieren

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  Rezept von s****r
  vom 18.12.2013