Aprikosen-Kokos-Kugeln

Zubereitung

• 1.Aprikosen mit den Pekannüssen fein hacken . Mit 50 g der Kokosraspeln sowie dem Limettensaft, Orangensaft und dem Ahornsirup zu einen Teig verkneten.

• 2.Mit einem Esslöffel kleine Portionen abstechen und mit den Händen zu Kugeln formen.

• 3.In einer flachen Schüssel oder Teller die restlichen 50 g Kokosraspeln geben und die Kugeln darin wälzen.

• 4.Die Pralinen in ein Pralinenförmchen geben und bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.

• 5.Tipp!!!! Statt der getrockneten Aprikosen gehen auch andere getrocknete Früchte :)

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  Rezept von A****s
  vom 08.12.2013