Verhüllte Hackfleisch-Eier

Zubereitung

• 1. Die Eier 6-8 Minuten kochen, abschrecken und schälen. Hackfleisch mit eingeweichtem , gut ausgedrücktem Brötchen , Zwiebelwürfel , einem rohen Ei, Petersilie, Pfeffer, Salz und Worcestersoße gründlich verkneten.

  2. Fleischteig in 4 Portionen teilen und die Eier damit umhüllen., fest andrücken und in den Semmelbröseln wälzen.

  3. Hackfleischeier in reichlich heißem Fett von allen Seiten knusprig braten.

  4. Mit Toamtensauce und feldsalat servieren. Dazu frische Brötchen reichen. Die Eier schmekchen auch kalt sehr gut.

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  Rezept von A****2
  vom 18.10.2008

  
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