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Karottensalat mit Orangendressing

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Karotten500 g
Apfelessig40 ml
Orangensaft100 ml
Salz, Pfeffer etwas
Zucker1 Prise
Distelöl40 ml
Orange1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Karotten schälen und fein raspeln. Apfelessig und Orangensaft vermengen. Mit Salz, 1 Prise Zucker und frisch gemahlenen Pfeffer würzen. Das Distelöl in das Dressing einrühren und über den Salat gießen. Die Filets aus der Orange lösen, halbieren und unterheben.

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    Rezept von k****e
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