Name: Broccoli-Flammkuchen
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Speck geräuchert und durchwachsen; 250 gr. Broccoli frisch; 1 Stück Zwiebel; 1 Päckchen 260 g frischer Flammkuchenteig, backfertig auf Backpapier "ca. 40x24cm; Kühlregal,,; 150 gr. Schmand; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Broccoli-Flammkuchen

35 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 6 Personen


Speck geräuchert und durchwachsen	100 gr.
Broccoli frisch	250 gr.
Zwiebel	1 Stück
260 g frischer Flammkuchenteig, backfertig auf Backpapier "ca. 40x24cm; Kühlregal,,	1 Päckchen
Schmand	150 gr.
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Speck in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden ca. 5 Min. knusprig anbraten. Broccoli in kleinen Röschen vom Strunk schneiden, Röschen eventuell halbieren oder vierteln. Broccoli in kochendem Salzwasser ca. 3 Min. blanchieren. Zwiebel in Streifen schneiden. Broccoli in ein Sieb gießen und sofort in kaltem Wasser abschrecken.
2.Flammkuchenteig aus der Packung nehmen und auf dem Backpapier direkt auf einem Backblech entrollen. Teig gleichmäßig mit Schmand bestreichen. Mit Broccoli, Speck und Zwiebel belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im heißen Ofen bei 225°C ca. 15 Min. backen. Herausnehmen und in Stücke schneiden.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von DundM
vom 27.10.2013

Auch lecker

Kommentare zu „Broccoli-Flammkuchen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich