Name: Paprika-Käse-Taschen
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Mehl; 1 pckg Backpulver; 150 g Magerquark; 6 EL Milch; 60 g zerlassene Butter; 1 Stk. rote Paprika; 1 Prise Salz, Pfeffer; 1 Stk. Ei; 150 g Schafskäse; 100 g Parmesan; 1 Bund Lauchzwiebel frisch

Paprika-Käse-Taschen

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	300 g
Backpulver	1 pckg
Magerquark	150 g
Milch	6 EL
zerlassene Butter	60 g
rote Paprika	1 Stk.
Salz, Pfeffer	1 Prise
Ei	1 Stk.
Schafskäse	150 g
Parmesan	100 g
Lauchzwiebel frisch	1 Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Mehl, Backpulver mischen. Mit Quark, Milch, Margarine und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten. Paprika fein würfeln. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Schafskäse zerbröseln, mit geriebenem Parmesan und Gemüse mischen. Füllung mit Salz und Pfeffer würzen. Teig ausrollen, 10 Quadrate zu 10 x 10 cm ausschneiden. Füllung in die Mitte der Quadrate geben. Teigränder mit Eiweiß bestreichen. Ecken zur Mitte schlagen, Ränder andrücken. Anschließend mit verquirltem Eigelb bestreichen. Im Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) etwa 25 min. backen.
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Rezept von Sri_Devi
vom 18.10.2008

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