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Pikante Blätterteigtaschen

50 Minleicht
Pikante Blätterteigtaschen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Blätterteig aus dem Kühlregal2 Rollen
Schinkenwürfel50 g
Paprika in kleinen Würfeln, rot200 g
Schalotte1
Ziegenfrischkäse150 g
Thymian trocken1 TL
Pfeffer aus der Mühle etwas
Eigelb1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Paprika putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Schalotte fein würfeln. Schinken, Thymian, Paprika und Lauchzwiebel mit Ziegenfrischkäse mischen, mit Pfeffer abschmecken.

  • 2.Blätterteigrolle jeweils in ca. 12 Quadrate schneiden (evtl. Rest anderweitig verwenden). In die Mitte der Quadrate je 1 TL Ziegenfrischkäse-Mischung verteilen. Quadrate zu einem Dreieck zusammenklappen und den Rand fest andrücken. Eigelb mit 3 EL Wasser verquirlen, Teigtaschen damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 13–15 Minuten braun backen.

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