Name: Meine Lieblingslasagne
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 12 Stk Lasagneplatten , vorgekocht; 2 Stk Zwiebeln gehackt; 4 Stk Knoblauchzehen; 3 Stk Tomaten , stückig aus der Dose; 3 Stk Karotten, geputzt und in kleine Würfelchen; 100 g Sellerie, geputzt und in kleine Würfelchen; ¼ Bund Basilikum gehackt; 1 EL Olivenöl; 300 ml Bechamelsauce, frisch Zubereitet; Salz, Pfeffer,; 1 EL Öl für die Form; 500 g Hackfleisch gemischt; 100 g Emmentaler geraspelt; 50 ml Rotwein; 50 ml Gemüsefond

Meine Lieblingslasagne

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Lasagneplatten , vorgekocht	12 Stk
Zwiebeln gehackt	2 Stk
Knoblauchzehen	4 Stk
Tomaten , stückig aus der Dose	3 Stk
Karotten, geputzt und in kleine Würfelchen	3 Stk
Sellerie, geputzt und in kleine Würfelchen	100 g
Basilikum gehackt	¼ Bund
Olivenöl	1 EL
Bechamelsauce, frisch Zubereitet	300 ml
Salz, Pfeffer,	etwas
Öl für die Form	1 EL
Hackfleisch gemischt	500 g
Emmentaler geraspelt	100 g
Rotwein	50 ml
Gemüsefond	50 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Das Hackfleisch im Olivenöl bräunen, nun die Zwiebeln, die Karotten und den Sellerie sowie den Knoblauch zugeben und mit dem Fond dünsten lassen bis die Flüssigkeit fast vollständig weg ist. Dann mit dem Rotwein ablöschen, und zwei Minuten weiterdünsten lassen. Nun die Tomaten zugeben und auf mittlerer Flamme ca.30 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Auflaufform einfetten. Die Sauce mit Basilikum und den Gewürzen abschmecken. Den Boden der Auflaufform mit Sauce füllen. Dann Schichtweise Lasagneplatten und Sauce auffüllen. Oben drauf gleichmäßig die Bechamel verteilen und mit Emmentaler bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200`C (Umluft 180`C) ca.20 Minuten backen lassen.
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Rezept von U****i
vom 11.10.2013

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