Eingelegte Steinpilze

einfach
Eingelegte Steinpilze - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
für 4 Gläser
kleinere Steinpilze3000 g
Chili1
Fenchelsaat2 EL
Knoblauch - oder mehr8 Zehen
Olivenöl1 Liter
Rapsöl zum Braten etwas
Salz etwas
unbehandelte Zitrone1
kleinere Zweige Rosmarin4
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • WICHTIG !!!

    6. Nur junge und makellose Pilze verwenden.Die Pilze langsam und sorgfältig braten. Die Gläser nicht zu voll machen und zwischen die einzelnen Pilzlagen immer etwas Öl füllen, es darf auf keinen Fall Luft drin sein.

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    Rezept von schwarzmond
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