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BiNe` S DINKELBRÖTCHEN

20 Minleicht
BiNe` S DINKELBRÖTCHEN - Rezept - Bild Nr. 2264

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Dinkelmehl450 Gramm
Weizenkleie50 Gramm
Sesam50 Gramm
Leinsamen50 Gramm
Milch lauwarm250 ml
Wasser100 ml
Hefe½ Wuerfel
Öl1 Esslöffel
Salz1 Teelöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Hefe in der lauwarmen Milch auflösen & mit dem Dinkelmehl & der Weizenkleie mit dem Knethaken kneten.

  • 2.Nun Wasser, Sesam & Leinsamen mit Øl & Salz hinzugeben & weiter kneten.

  • 3.Ist der Teig noch zu trocken, Wasser hinzugeben.

  • 4.Teig mindestens zugedeckt 1 Stunde gehen lassen.

  • 5.Ca. 6 Brötchen formen, mit Wasser bestreichen, mit Sesam oder Leinsamen bestreuen & weitere 30 min gehen lassen.

    6.Dinkelbrötchen bei 200 Grad ca. 20 min. backen.

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    Rezept von Bine13100
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