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Gefüllte Tomaten mit Stielmus, gratiniert, leckerer geht es nicht, ergibt 8 Stück

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Stiellmus, gehackt, TK350 gr.
Fleischtomaten groß8
Zwiebeln frisch3
Vollmilch100 ml
Emmentaler geraspelt160 gr.
Schlagsahne250 ml
Kartoffel mehlig kochend4
Muskat, Salz, Pfeffer etwas
Knoblauchzehen gehackt2
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Stielmus sanft auftauen evtl. in der Mikrowelle. Tomaten waschen, Deckel abschneiden und die Tomate aushöhlen. Zwiebel pellen, vierteln und in feine Ringe schneiden.

    2.Kartoffeln weichkochen. Wasser abschütten. Milch dazugeben. Mit Salz und Muskat würzen und zerstampfen.Emmentaler, Stielmus und die Knoblauchzehn, die ich vorher feingehackt habe, dazugeben.

    3.Zwiebelringe und Sahne in einer Auflaufform geben. Würzen mit Salz und Pfeffer. Tomaten mit Kartoffel-Stielmus-Masse füllen und den Deckel draufsetzen.

    4.Im vorgeheizten Backofen Umluft 175 Grad so lange backen, bis der Käse zerläuft. Das dauert so 35 Minuten. Dazu Baguettbrötchen.

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    Rezept von a****m
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