Partysticks mit Parmesan und Bärlauch

Name: Partysticks mit Parmesan und Bärlauch - schnell & einfach - 263 kcal/100g
Total time: 35 min
Yield: 30 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 2 Msp Salz; 150 Gramm Dinkelmehl; 100 Gramm Schmand; 30 Gramm Parmesan frisch gerieben; ½ TL Paprika rosenscharf; 2 EL getrockneter Bärlauch; Pfeffer aus der Mühle

35 Mineinfach

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Zutaten für 30 Personen


Knoblauchzehe	1
Salz	2 Msp
Dinkelmehl	150 Gramm
Schmand	100 Gramm
Parmesan frisch gerieben	30 Gramm
Paprika rosenscharf	½ TL
getrockneter Bärlauch	2 EL
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1. Knoblauchzehe mit Salz bestreuen und mit einer Gabel zerdrücken. Knoblauch mit Mehl, Schmand, Parmesan, Paprika, Bärlauch und Pfeffer zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu einer Rolle formen und 30 Minuten ruhen lassen.
2. Teigrolle auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem schmalen, 2 mm dicken Rechteck ausrollen. Rechteck quer in 3 - 5 mm breite Streifen schneiden. Streifen spiralförmig aufrollen und auf einer mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
3. Sticks im heißen Ofen bei 175 Grad 10 - 15 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen und sofort genießen oder in einer Plätzchendose lagern.
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Rezept von j****l
vom 19.08.2013

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