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Fleischlos : Bunte Eiernudeln ...

leicht
Fleischlos : Bunte Eiernudeln ... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zucchini1 mittelgroße
Paprika rot1 rote
Paprika1 orange
Zwiebel1 geschnittene
Eier3 Stück
gegarte Nudeln (Spaghetti)300 gr.
Öl zum Braten1 Schuss
Pul Bieber etwas
Salz & Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Das Öl in eine Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin anschmoren. Dann kommen die geschnittenen Zucchini und Paprika hinzu geben, einige male schwenken. Nun die Spaghetti zum Gemüse geben und wieder schwenken....Zum Schluss dann die Eier in einer kleinen Schüssel aufschlagen, kräftig verrühren und unter die Nudelmasse geben und ausstocken lassen.....

    2....und Teller anrichten ;-)

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    Rezept von Forelle1962
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