Arme Ritter für kleine (und große) Naschkatzen :-)

15 Min leicht
( 24 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Sandwich Toast 6 Scheiben
Ei 1
Sahne flüssig 100 ml
Zucker 2 EL
gemahlener Zimt 0,5 TL
Butter zum Ausbacken etwas
Blaubeeren frisch 100 g

Zubereitung

Aus den Toastscheiben mit Hilfe von Ausstechförmchen schöne Figuren ausstechen. Die flüssige Sahne mit dem rohen Ei verquirlen. Butter in der Pfanne erhitzen aber acht geben, dass sie nicht braun wird. Nun die Figuren beidseitig kurz in der Sahne- Ei- Mischung wenden und in der Butter ausbacken. Die fertigen Teilchen auf Küchenkrepp legen. Anschließend werden die Figuren auf einem Teller hübsch angerichtet und mit Zimt und Zucker bestreut. Die Blaubeeren darum verteilen und fertig ist der "Ritterschmaus". ÜBRIGENS: Die Reste des Toastbrotes sind keinesfalls im Müll gelandet ( Sünde, Sünde!!!). Aus ihnen habe ich leckere Croutons hergestellt, die zu einem Sommersalat oder einer Suppe ganz toll passen!

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