Gazpacho
2 Std 15 Minleicht
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- Gazpacho
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Reife Tomaten | 1,20 Kg |
| Gurke frisch | ½ |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauch | 1 |
| Tomatenessig oder Sherryessig | 2 El |
| Olivenöl nativ | ½ Tasse |
| Wasser | 1 Tasse |
| zum abschmecken. | etwas |
| Rote Paprika | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1205 (288)
Eiweiß35,6 g
Kohlenhydrate32,0 g
Fett1,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1205 (288)
Eiweiß35,6 g
Kohlenhydrate32,0 g
Fett1,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 15 Min
2 Std 15 Min
1.Die Tomaten entkernen und fein schneiden. Die Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und die Gurke in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten in einen großen Topf oder Schüssel geben. Nun das Öl, Wasser und den Essig hinzugeben. Alles mit einem Zauberstab/ Pürierstab klein mixen. Das pürierte Tomaten Fleisch durch ein grobes Sieb drücken, die Flüssigkeit auffangen. Die Gazpacho für ca. 2 Stunden zum kühlen in den Kühlschrank stellen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****4
vom
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