Mousse au Chocolat mit frische Erdbeeren
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 5 |
| Zucker | 50 gr |
| Mark einer Vanilleschote | etwas |
| dunkle Schokolade 70% -90% Kakaogehalt | 200 gr |
| Sahne | 200 gr |
| prise Salz | etwas |
| frische Erdbeeren | 1 Schälchen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1089 (260)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate19,6 g
Fett17,1 g
Zubereitung
1. Eier,Zucker,Vanillemark und eine Prise Salz mit einen Mixer in einer Schüssel über dem warmen Wasserbad schaumig schlagen. Dann herunternehmen und kalt weiterschlagen. Die geschmolzene Schokolade in die Masse einrühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Mousse in 4 kleine Gläser( oder große Schüssel) füllen. Ca 2-3 Std kalt stellen. Dann mit Erdbeeren( habe die Erdbeeren halbiert) verzieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****t
vom
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