Fettucinesalat °°Sommerfreude°°

Zubereitung

• 1. Die Nudeln waren Rester vom Mittag . Diese habe ich halbiert .

  2. Nun habe ich die Zucchini geschält entkernt und in kleine Würfel geschnitten ,die Knoblauchzehe abgezogen und in klene Würfel geschnitten ,die Gurken gewürfelt und alles in Basilikum - Olivenöl angeröstet ,so das alles noch etwas Biss hat .

  3. Den Senf mit dem Joghurt vermischen mit Salz und Pfeffer abschmecken das Oregano und das Maggikraut klein schneiden und unterheben . Nun Nudeln und die angebratenen Zutaten vermischen die Karpern und den klein gewürfelten Schnittkäse dazugeben und mit dem Dressing übergießen alles verrühren und 1-2 Stunden durchziehen lassen. Kurz vor dm servieren noch ein paar halbierte Cocktailtomten unterheben u7nd es sich einfach schmecken lassen.

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  Rezept von H****4
  vom 14.08.2013

  
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