Veilchen Likör

Zubereitung

• 1.Veilchen von den Stielen befreien und mit soviel wasser übergießen ,daß die Blüten bedeckt sind

• 2.Zugedeckt 12 Std ziehen lassen,dann durch einen Kaffeefilter filtern.

• 3.Veilchenwasser mit Zucker und Vanillezucker kurz vorm Siedepunkt erhitzen ,dabei rühren.

• 4.Dann vom Herd nehmen und erkalten lassen

• 5.Mit Wodka vermischen,dann in hübsche Fläschen abfüllen.

• 6.4 Wochen kühl reifen lassen.

• 7.Lecker schmeckt der Likör mit Sekt aufgefüllt

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  Rezept von s****r
  vom 10.08.2013