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4 Bohnen - Versammlung..

50 Minleicht
4 Bohnen - Versammlung.. - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
gebrochene grüne Bohnen100 gr.
gelbe Wachsbrechbohnen100 gr.
Kitneybohnen100 gr.
junge Kapuziner100 gr.
geräucherten Speck150 gr.
Peperoni rot1
Knoblauchknolle asiatisch½
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten1 grosse
Petersilie Schnittlauch aus meinem Minikräutergarten etwas
Salz und Pfeffer etwas
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ etwas
Vinaigrette aus meinem KB etwas
http://www.kochbar.de/rezept/471615/Hoci-s-leichte-Vinaigrette.html etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Warscheinlich zu simpel für einige aber für mich gut so......

    2.Speckwürfel in eine Pfanne geben und mit Hilfe von Paprikapuder braten bis sie knusprig braun sind. in der Zwischenzeit sich dem Salat zuwenden.

    3.Von jeder Bohnensorte 100gr in eine Schüssel geben. Frühlingswiebel waschen, Peperoni Kerne entfernen und Beides kleinschneiden. Knoblauch schälen und pressen. Petersilie und Schnittlauch waschen und ebenfalls kleinschneiden.

    4.Dei kleingeschnittennen Zutaten an kräutern zu den Bohnen in die Schüssel geben und Vermengen. Den gebackenen Speck, leicht abgekühlt ebnfalls zu den Bohnen geben, würzen mit Salz und Pfeffer.

    5.Vinaigrette (http://www.kochbar.de/rezept/471615/Hoci-s-leichte-Vinaigrette.html) nach eigenen geschmack hinzufügen, vermengen und abgedeckt kaltstellen damit er ziehen kann.

    6.Vor den servieren nochmals abschmecken und eventuell wenn es sein muss nochmal nachwürzen.

    7.Viel freude beim nachkochen und guten appetit, eure Hoci

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