Butterkeks Schnitte

Zubereitung

• 1.Mehl mit Backpulver in eine Schüssel sieben,120 g Zucker,Öl,Essig,1 Pck Vanillezucker verrühren

• 2.Dann in ein mit Backpapier ausgelegtes ,tiefes Backblech geben und glatt streichen,bei 160 C 15 Min im Backofen backen

• 3.Danach auf ein Küchenrost stürzen und Papier abziehen.

• 4.Mandarinen auf einem Sieb Abtropfen lassen,Saft auffangen und vom Saft 375 ml abmessen.Puddingpulver und100 g Zucker einrühen

• 5.Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

• 6.Milch zum Kochen bringen Und Saftgemisch einrühren+ aufkochen,Gelatine ausdrücken und darin auflösen.

• 7.Abkühlen lassen

• 8.Einen Backrahmen um den Boden stellen,mit 2/3 der Mandarinen belegen.Mit Puddinmasse zudecken und glatt streichen

• 9.Sahne mit Sahnesteif und Vanillezuckeritronensaft einrühren und als Gitter auf den Kuchen spritzen

• 10.Kekse in die Gitter mit der Schokoseite nach oben legen,mit den restlichen Madarinen dekorieren und servieren

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  Rezept von s****r
  vom 12.07.2013

  
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