eben gesund aber nich langweilig

einfach
eben gesund aber nich langweilig - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
rote linsen150 gr
Cous Cous oder bulgur150 gr
sesamsaat1 el
zwiebel oder frühlingszwiebel1
rote paprikaschote gehackt½
gelbe paprikaschote gehackt½
knoblauchzehe gehackt1
mehl nach wahl2 el
semmelbrösel1 el
zitronensaft2 el
zucker1 el
petersilie gehackt½ bund
schnittlauch gehackt½ bund
pflanzenöl zum braten etwas
salz-pfeffer-chillipulver nach gusto etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. die linsen habe ich nach vorschrift kalt abgespült und in 3 tassen wasser geköchelt,etwa 10 minuten..nach dieser zeit gab ich den couscous dazu ..natürlich geht auch bulgur.beides liess ich auf kleiner flamme weitere 10 minuten ziehen. in der zwischenzeit habe ich beide sorten paprika gehackt, knobi ebenso,zwiebel auch..alles zusammen gab ich in eine schale und gab noch alle anderen zutaten meiner liste dazu...bis auf das öl.

    2. ich mischte sämtliche zutaten und gab nun auch die linsen-couscousmasse hinzu..die ganze masse habe ich vermengt. dann formte ich bulettenähnliche "dinger".in einer pfanne gab ich das pflanzenöl und briet recht zügig und recht heiss alle bulettchen.. es wurden 14 stück..am besten schmecken sie abgekühlt !! ich bestreute sie mit petersilie und gab noch chillisosse drüber..ein rohkostsalat dazu ist sicher auch stimmig..

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