Name: Salat: Gurken-Baconsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Bio-Salatgurke, die schmecken einfach besser; 200 g Bacon; 2 Bund Lauchzwiebeln; ½ Bund Dill; 1 Tl scharfer Senf; 1 Tl Bärlauchpesto; 1 Tl Kräuteröl; Balsamico oder Essig nach Geschmack; ebenso auch Salz nach Geschmack, der Bacon ist ja schon; ein wenig salzig

Salat: Gurken-Baconsalat

45 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Bio-Salatgurke, die schmecken einfach besser	1
Bacon	200 g
Lauchzwiebeln	2 Bund
Dill	½ Bund
scharfer Senf	1 Tl
Bärlauchpesto	1 Tl
Kräuteröl	1 Tl
Balsamico oder Essig nach Geschmack	etwas
ebenso auch Salz nach Geschmack, der Bacon ist ja schon	etwas
ein wenig salzig	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Bacon würfeln und in der Pfanne kross ausbraten
2.Gurke in kleine Würfel schneiden, Lauchzwiebeln enfalls fein schneiden, Dill fein hacken
3.aus den anderen Zutaten eine Marinade herstellen
4.die geschnittenen Zutaten und den Bacon in eine Schale geben, Marinade hinzufügen
5.Zum Durchziehen etwa eine halbe Stunde stehen lassen
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Rezept von Sunnywhity
vom 08.07.2013

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