Apricosenmarmelade mit Lime-Aardbei und Honig

Zubereitung

• 1. Aprikosen waschen, entsteinen und vierteln. Alles in eine Schale geben, diese verschliessen und in den Kühlschrankstellen für ca. 3std. Dannach die Masse in einem Topf geben und zum kochen bringen. als es am kochen ist die Flamme zurück nehmen und noch 4 Minuten köcheln lassen. Abfüllen genau wie bei der Kirschenmarmelade, in saubere und vorgewärmte Gläser, verschliessen und ebenfalls für 15 minuten über Kopfstellen. Danach sind die Gläser verschlossen und können in die Vorratskammer. Wie immer alles eine Frage des Geschmacks aber dennoch viel Spass beim nachkochen.

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  Rezept von HOCI
  vom 19.06.2013