zuccinischiffchen

20 Min leicht
( 25 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Zucchini 3 mittelgross
Karotte 1
Paprika rot 1
Soja-Granulat 250 Gramm
Pfeffer aus der Mühle, Salz, paprika scharf, knobi, chayenpfeffer etwas

Zubereitung

Die Sojaschnetzel in Wasser 10 Minuten einweichen. Die Zucchini halbieren und aushöhlen. Die Sojaschnetzel abgiessen und das Wasser in eine Auflaufform auffangen. In die sojamasse die Karotte reiben, auf mittlerer raspel. Die Paprika kleinwürfeln und untermengen , jetzte herzhaft ab schmecken. In die Zucchini füllen , etwas Käse darüber und bei 200 grad über backen.Etwa 30 Minuten. Bei uns gab es Reis dazu.

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