Spinatsalat mit Blauschimmelkäse-Dressing
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Spinatsalat mit Blauschimmelkäse-Dressing 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Baby-Spinat | 300 Gramm |
| Frühlingszwiebeln,gehackt | 4 |
| Orangen,filetiert | 3 |
| Sonnenblumenkerne | 50 Gramm |
| Roquefort,zerbröselt | 125 Gramm |
| Naturjoghurt | 200 Gramm |
| Weißweinessig | 1 Esslöffel |
| Zwiebel,geraspelt | ½ |
| Schnittlauch frisch gehackt | ½ Bund |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)157 (38)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)157 (38)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett0,7 g
Zubereitung
1.Für das Dressing Käse,Joghurt,Essig,Zwiebelraspeln,Schnittlauch,Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab glatt pürieren.Abgedeckt kühl stellen.Spinatblätter und Frühlingszwiebeln in einer Salatschüssel vermischen und mit Hälfte des Dressings vermengen. Orangenfilets und Sonnenblumenkerne darauf verteilen.Restliches Dressing separat reichen.
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vom
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