Name: Birnen-Muffins
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Mehl; 100 gr. Zucker; 250 gr. Butter; 4 Eier; 2 Birnen in kleine Würfel schneiden; 3 TL. Backpulver; 60 gr. gehackte Mandeln; 60 gr. Schokostreusel; Vollmilch oder Zartbitter Kuvertüre; Fett für die Muffin-Förmchen

Birnen-Muffins

45 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	300 gr.
Zucker	100 gr.
Butter	250 gr.
Eier	4
Birnen in kleine Würfel schneiden	2
Backpulver	3 TL.
gehackte Mandeln	60 gr.
Schokostreusel	60 gr.
Vollmilch oder Zartbitter Kuvertüre	etwas
Fett für die Muffin-Förmchen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Mehl und Backpulver mischen und sieben. Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und zusammen mit den Birnenstückchen, Schokostreusel 40 gr. gehackte Mandeln unterrühren. Die Förmchen zu 2/3 füllen und mit den restlichen Mandeln bestreuen. Muffins bei 180 C° 45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Mit einer Nadel die Garprobe machen. Nach dem abkühlen die Muffins mit geschmolzener Kuvertüre verzieren.
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Rezept von T****y
vom 15.10.2008

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