Zutaten für 12 Personen
Teig | |
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Eier | 3 frische |
Zucker | 150 g |
Vanillezucker | 1 Pck |
Mandeln gemahlen | 200 g |
Backpulver | 1 Teel |
Füllung | |
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Bananen | 3 gelbe |
Zitronensaft | 2 Eßl |
Sauerkirschen abgetropft | 1 Glas |
Vanillepuddingpulver | 1 Pck |
Zucker | 75 g |
vanillezucker | 1 Pck |
Kirschsaft v.Glas | 400 ml |
Belag | |
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Sahne | 600 ml |
Sahnesteif | 3 Pck |
Puderzucker | 40 g |
Kakao | 2 Eßl |
Verzierung | |
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Vanillesauce | 4 Eßl |
Vanillelikör | 1 Eßl |
Kakaopulver | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Ein Backblech von 25x 25 cm mit Backpapier auslegen
2.Eier schaumig schlagen,Zucker und Vanillezuker zufügen und weitere 3 Min schlagen,Backpulver und mandeln zufügen und untermengen.
3.Teig in backblech geben und glatt streichen ,bei 180 Cca.20 Min im Backofen backen,danach von der Form ind Papier befreien und auf einem Kuchenrost abkühlen lassen
4.Banaen schälen ,in dünne Scheiben schneiden und mit Zitroensaft vermischen,dann den Kuchenboden damit belgen,um den Kuchen einen Backrahmen legen
5.Kirschsaft mit Puddingpulver,Vanillezucker und Zucker zum Kochen bringen und einen Pudding herstellen.
6.Kirschen in den Pudding geben und vermischen,dann Pudding auf die Bananen streichen
7.2Std kalt stellen
8.Sahne mit Sahnesteif und Puderzucker steif schlagen.1/3 der Sahne auf die Kirschen streichen
9.Die restlicheSahne teilen,1 Hälfte mit kakao verrühren.
10.Als Wolken auf die Sahne setzen.
11.Dierestliche Sahne in einen Spritzbeutel füllen und zwischenden Wolken als Blitze spritzen.
12.Vanillesauce mit Likör verrühren und Blitze damit einfärben.
13.1Std kalt stellen,dann servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
Kommentare zu „Ein Gewitter kann auch was schönes sein“