Susan´s - Torte

Zubereitung

• Mandel- Biskuit

  1.Eier, Wasser, Zucker schaumig schlagen (ca 10 Min.)

  2.Restliche Zutaten zugeben unterheben. Teig in eine Tortenboden-Form füllen (Silikon ) oder eine mit Backpapier. Backen bei 200 °C ca 12 Min Auskühlen lassen.

• Rhabarber :

  3.Mit Haut in Stücke schneiden. Einzuckern

• Apfel & Kiwi :

  4.schälen in Stücke schneiden, zum Rhabarber geben.

• Vanille :

  5.das Mark zugeben.

• 4 Blatt Gelatine :

  6.einweichen 10 Min. quellen lassen.

• Orange :

  7.auspressen,Saft zum Rhabarber. Nun ca 30 Min stehen lassen ,dann aufkochen. (ca 4 Min ) auf Mixen.

• Hinweis :

  8.Beim Apfel dürfen schon noch die Stückchen zu sehen sein.

• 4 Blatt Gelatine :

  9.nach dem Mixen zugeben auflösen, in eine Glasschüssel geben und anziehen lassen.

• Creme :

  10.Philadelphia, Joghurt, Zucker gut vermengen.

• 6 Blatt Gelatine :

  11.einweichen, quellen lassen ca 10 Min. dann auflösen.

• Kokos, Aroma & Gelatine

  12.einrühren, kurz in den Kühlschrank geben bis die Creme anzieht. Ring umstellen. Creme als erstes auf den Tortenboden geben.Sie muss nun erst anziehen.30-40 Min.

• Fruchtspiegel :

  13.Die Fruchtcreme auf die weiße Creme geben, gleichmäßig verstreichen. wieder kühlen. Am Besten über Nacht.

• Fertigstellung :

  14.Sahne in eine Tortenspritze füllen und Muster aufspritzen. Mandeln aufsetzen.

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  Rezept von G****A
  vom 25.05.2013

  
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