Grießbrot

1 Std 45 Min leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Mehl 1 kg
Grieß 4 Hände
Wasser lauwarm 800 ml
Hefewürfel 2
Salz 1,5 EL (gestrichen)

Zubereitung

1.Hefe im Wasser auflösen und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig kneten. An einem warmen Ort gehen lassen. (ich mach das in der Pengschüsel)

2.Blech mit Öl bestreichen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche nochmal durchkneten. (Vollkornmehl) Mit einem Tuch abdecken und wieder gehen lassen, bis der Teig die gewnschte größe hat.

3.bei 220° 35min backen. Das Brot sofort nach dem backen auf ein Gitter stürzen, sonst wirdes von unten ganz weich.

4.immer her mit euren Brot Fotos :)

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