Rindersteak einmal anders
40 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Rindersteak einmal anders 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| grüner und weißer Spagel | 500 Gramm |
| Kräuterbutter | 40 Gramm |
| Rinderfiletsteak ca. 150 gramm pro Stück | 2 Stück |
| getrocknete in Öl eingelegte Tomate | 1 Stück |
| Ricotta | 50 Gramm |
| Kapern | 1 TL |
| Kräuter gehackt Thymian, Basilikum, Oregano | 1 TL |
| Pflanzenöl | 1 Esslöffel |
| Salz Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)347 (83)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett7,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)347 (83)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett7,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Spagel putzen und dann portionsweise auf zwei Alufolienstücken verteilen.Kräuterbutter auf dem Spagel verteilen, die Folie verschließen und ca.10-15 min. auf dem Grill garen.
2.Steaks trocken tupfen und eine Tasche ins Steak schneiden, Tomate in kleine Würfel schneiden, mit Ricotta, Kapern und Kräutern vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung in die Steaks füllen, Öffnung mit kleinen Holzstäbchen fixieren.
3.Steaks salzen und pfeffern, mit Öl bestreichen und auf dem Grill 5 - 8 min grillen und mit dem Spagel und der restlichen Füllung servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von willy2006
vom
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