Hutspot mit Rindfleisch

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln1 kg
Möhren500 g
Zwiebeln500 g
Butter1 EL
Milch1 Schuss
Brühwürfel1 Stk.
Rindfleisch1 kg
Knoblauchzehen2
Lorbeerblätter2
Lebkuchenteigbackwaren2 Stk
Zuckerrübensirup1 Schuss
Kräutermischung1 Pck
Crème fraîche2 EL
Weißwein/Rotwein1 Schuss
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln kochen, würzen, stampfen

  • 2. Fleisch in 4 Portionen teilen, würzen, kurz von beiden Seiten anbraten und mit Wein ablöschen

  • 3. der Wein sollte das Fleisch komplett bedecken

  • 4. Lebkuchen zerkrümeln, Lorbeer, Sirup, Kräuter hinzufügen

  • 5. mit Deckel auf kleinster Flamme 3 Stunden köcheln lassen, besser 4-5, je länger um so zarter das Fleisch

  • 6. evtl. mit Lebkuchenbrösel die Soße binden

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    Rezept von kochfee123
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