Radischen lernen tauchen

Zubereitung

• 1.Radischen ,Rote Bete und Knobi ein Glas schichten.-

• 2.Mit kaltem Wasser bedecken,dann das Wasser wieder in einen Messbecher abgießen.Auf 500 ml jeweils 1,5 Eßl Salz hinzufügen.

• 3.Essig zufügen und solange rühren bis sich das Salz aufgelöst hat.

• 4.Mischung wieder ins Glas gießen.

• 5.Nun das Gemüse z.B mit einer Dose beschweren,mit einem Tuch abdecken und 14 Tage an einen warmen ,luftigen Ort stellen

• 6.Nach den 14Ttagen das Glas mit einem passenden Deckel verschließen ( Dose vorher entfernen )

• 7.Nun weitere 4 Wochen reifen lassen,danach ist dasGemüse verzehrfertig

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  Rezept von s****r
  vom 17.05.2013

  
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