Eis:Himbeereis

Zubereitung

• 1. Die Himbeeren mit dem Zucker pürieren und durch ein Sieb passieren.Die Kondensmilch unter die Himbeeren rühren und den Himbeergeist dazu geben.

  2. Die Eier trennen und mit der Milch in einer Schüssel auf dem heißen Wasserbad cremig aufschlagen, dann abkühlen lassen.

  3. In der Zeit die Sahne schlagen. Jetzt die Ei Masse dann die Sahne unterheben und in eine Eismaschine für ca 1 Stunde geben.

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  Rezept von jasti180101
  vom 18.05.2013