Griesschaum mit Himbeermark

Rezept: Griesschaum mit Himbeermark
11
5
1485
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
Griesschaum
400 ml
Milch
45 g
Weichweizengries
3 EL
Zucker
3
Eier
1 Prise
Salz
200 ml
Sahne
Himbeermark
500 g
Tiefkühlhimbeeren
3 EL
Puderzucker
1 Schuss
Himbeergeist
Sonst
Pistazienöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.07.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
778 (186)
Eiweiß
2,4 g
Kohlenhydrate
22,5 g
Fett
9,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Griesschaum mit Himbeermark

Himbeerträumchen
Schoko-Pannacotta mit beschwipsten Himbeeren
Himbeeren Schwarzwälder Art

ZUBEREITUNG
Griesschaum mit Himbeermark

Griesschaum
1
Die Milch mit dem Zucker zum Kochen bringen. Dann den Gries einstreuen und nochmals kurz aufkochen lassen und dann den Topf vom Herd ziehen und ca. 5 Minuten quellen lassen, zwischendurch immer wieder mal umrühren.
2
Die Eier trennen. Das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen. Die Eigelbe unter den Gries rühren und dann den Eischnee vorsichtig unterheben. Gut auskühlen lassen. Wenn der Gries gut ausgekühlt ist, die Sahne sehr steif schlagen und unter den Gries heben.
Himbeermark
3
Die Himbeeren auftauen lassen, ein paar Himbeeren zur Deko beiseite stellen. Den Puderzucker über die Himbeeren stäuben und dann mit dem Pürierstab fein pürieren, dann das Himbeermark durch ein feines Sieb streichen und dann das Himbeermark mit Himbeergeist abschmecken.
Finish
4
Den Griesschaum und das Himbeermark abwechselnd in mehren Schichten in ein hohes Glas geben. Mit den Dekohimbeeren dekorieren und etwas Pistazienöl rüberträufeln.

KOMMENTARE
Griesschaum mit Himbeermark

Benutzerbild von Dom-four-07
   Dom-four-07
das sieht toll aus..... mag ich sehr gerne...LG franz
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Hmmm das ist ein köstliches Dessert, eine tolle Rezeptur 5 l✰e✰c✰k✰e✰r chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von ginamarie
   ginamarie
So ein Gläschen jetzt leeren, dann wär der Sonntag perfekt. 5***** LG Regina
Benutzerbild von schnuffelohr
   schnuffelohr
1 Löffelchen für dich,den Rest für mich
Benutzerbild von Cookies
   Cookies
Das hätt ich jetzt gern vor mir stehen ! Leckere 5 ***** !

Um das Rezept "Griesschaum mit Himbeermark" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung