Schneewittchen (Lars Steinhöfel)

Zubereitung

• 1.Zuerst den Magerquark mit dem Vanillinzucker, Puderzucker und der Gelatine in eine Schüssel geben und verrühren.

• 2.Die Schale der Zitrone in die Creme reiben. Das Ganze für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

• 3.Die Himbeeren in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät pürieren, bis sie zu einer cremigen Mousse werden.

• 4.Die Zitronencreme aus dem Kühlschrank holen und kleine Portionen auf den Tellern verteilen. Die Himbeeren darüber geben und mit Schokoraspeln bestreuen und mit den Erdbeeren dekorieren.

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  Rezept von Das perfekte Promi Dinner
  vom 12.05.2013