Grillen: Barbecue "Sweet Sour" Marinade

süß-saure BBQ Grillmarinade mit moderater Schaerfe ideal für Spareribs, Pork und Co

von dogeckhard
Grillen: Barbecue "Sweet Sour" Marinade - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
6 EL
Öl
1 Stück
Knoblauchzehe
2 TL
Senf mittelscharf
3 EL
Balsamico-Essig
1 TL
Zucker braun
1 TL
Cayenne
1 TL
Tomatenmark
1 TL
Kümmel
Gerichte-Geschichte
1
BBQ Marinade ideal für Spareribs oder langsam und indirekt gegrilltes Schweinefleisch, Pork auf amerikanische Art," pulled pork" aber auch Steaks.
Zubereitung
2
Die Zutaten mischen und gut durchrühren, den Knoblauch einpressen.
3
Das Fleisch am Besten 24h darin einlegen.
4
Kurz vor Gebrauch salzen.