Warmer Ziegenkäse mal anders

Zubereitung

• 1. Die genauen Angaben habe ich nicht mehr - ich mache das Rezept immer Pi mal Daumen. Es ist aber ganz einfach. Die Orangenmarmelade mit dem Orangensaft und ein bisschen Olivenöl verdünnen. Ein bisschen Basilikum und Pfeffer zugeben und schwupps - ist die Sauce schon fertig. Das Toastbrot halb toasten. Jeweils einen Ziegenfrischkäse auf jede Scheibe Brot geben. So lange unter den aufgeheizten Ofengrill schieben, bis der Käse langsam anfängt zu zerlaufen. Ein paar Salatblätter auf 4 Tellern verteilen und die Toastscheiben mit dem Käse drauf geben. Mit ein bisschen Orangensauce begießen und mit gerösteten Pinienkernen garniert servieren. Ein warmer Ziegenkäse mal ohne den langweiligen Honig.

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  Rezept von 4****s
  vom 15.10.2008