Crepes ala Carli

Zubereitung

• 1. Mehl mit Salz und Eier glatt verrühren.Nach und nach Milch zufügen und verrühren,dann 3Eßl Öl

• 2. Amarettini zerkrümel und einrühren,30 Min ruhen lassen

• 3. Creme fraiches steif schlagen,Likör und1 Eßl Marmelade einrühren.Danach Zucker einrühren

• 4. EtwasÖl erhitzen und etwas Teig hinein geben ,durch schwenken der Pfanne Teig dünn verfließen lassen und backen,dann wenden und andere Seite ebenfalls backen,dann aus der Pfanne nehmen

• 5. Vorgang wiederholen bis der Teig auf gebraucht ist

• 6. Crepes mit Creme fraichcreme bestreichen und zusammen falten,dann mit etwas Marmelade bestreichen

• 7. Auf Teller anrichten und servieren

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  Rezept von s****r
  vom 20.04.2013

  
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