Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
grünen Spargel | 1 Bund |
gewürfeltem Speck | 200 gr. |
gekörnte Brühe selbstgemacht | 1 Liter |
hier im Kochbuch | etwas |
Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)270 (65)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett3,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)270 (65)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett3,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den Spargel von den harten Enstücken befreien, dann den Spargel grob schneiden, man kann ihn auch ganz lassen...
2....den Spargel in der Brühe - http://www.kochbar.de/rezept/452706/Vorraete-Gemuesebruehe-selber-machen.html - garen, in ein Sieb geben, die Brühe auffangen - kann man zu anderen Dingen noch verwenden -
3.Den Speck in einer Pfanne erhitzen und den Spargel dazu geben und einige Minuten darin schwenken, dann in eine Schüssel geben und fertig zum servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Forelle1962
vom
Kommentare zu „Gemüsebeilage : Grünen Spargel mit gewürfeltem Speck“