Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Radieschen frisch | 0,5 Bund |
| Kugelrettiche frisch | 2 Stk. |
| Frühlingszwiebeln | 0,5 Bund |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Essig weiß | 0,5 EL |
| Olivenöl extra vergine | 0,5 EL |
| Petersilie fein geschnitten | etwas |
Zubereitung
1.Radieschen, Kugelrettiche. Frühlingszwiebeln in feine Scheiben bzw. Ringe schneiden oder hobeln. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Olivenöl würzen.
2.Gut mischen und mir fein gehackter Petersilie bestreuen.
3.Eine frühlingshfte Ergänzung zum Abendbrot.
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