Bärlauchbutter - Bärlauchbrotaufstrich - Bärlauchpesto

Rezept: Bärlauchbutter - Bärlauchbrotaufstrich - Bärlauchpesto
eine Zubereitung, drei Varianten
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eine Zubereitung, drei Varianten
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2120
Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
2 handvoll
gesammelter Bärlauch
Zutaten für Butter:
250 g
Butter, Flor de Sal ,Aglio Olio Peperonico
für Pesto:
Olivenöl, Feigenbalsamico, Flor de Sal
für Brotaufstrich:
125 g
Sahnequark
125 g
Frischkäse
Flor de Sal
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.04.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1038 (248)
Eiweiß
11,2 g
Kohlenhydrate
2,6 g
Fett
21,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Bärlauchbutter - Bärlauchbrotaufstrich - Bärlauchpesto

1
Bärlauch mit wenig Öl fein schneiden/pürieren
2
für die Butter pürierten Bärlauch mit den angegebenen Zutaten verrühren
3
für das Pesto Bärlauch ebenfalls mit den vorgesehen Zutaten vermischen schmeckt super auf Grillfleisch oder auch nur auf frischem Brot
4
für den Brotaufstrich Sahnequark mit dem Frischkäse glattrühren, evtl. Mineralwasser oder Sahne dazugeben
5
ich habe einfach eine kleine Menge Bärlauch gesammelt und diese drei leckeren Dinge zubereitet, ohne dass ich den Bärlauch abgewogen habe, kann man nach Geschmack machen. Das soll nur eine Idee sein.

KOMMENTARE
Bärlauchbutter - Bärlauchbrotaufstrich - Bärlauchpesto

Benutzerbild von Big-Grizzly
   Big-Grizzly
Dann bin ich mal gespannt ob nächstes Jahr mein Bärlauch im Garten dafür ausreicht LG Gerhard
Benutzerbild von muschelsammlerin
   muschelsammlerin
Klasse Auswahl ich hätte gern von jedem ein bisschen 5*****.g.l.g
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Ganz toll gemacht ist mein ding Bärlauch mag ich sehr 5***** Lg Bruno
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Affenstark,Soooooooooo was von lecker gemacht. LG Brigitte
Benutzerbild von golfvornholz
   golfvornholz
Schöne Varianten.L.G.golfvornholz

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