Bärlauchsuppe

10 Min leicht
( 35 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Bärlauch frisch 20 Blätter
Butter 10 gramm
Mehl 10 gramm
Gemüsebrühe 750 ml
Schlagsahne 250 ml

Zubereitung

1.Butter zerlassen, Mehl dazu und Einbrenn machen ,diese mit Gemüsebrühe übergießen und etwas kochen lassen.Butter und Mehlmenge darf bei Bedarf auch erhöht werden. Gewaschenen und geschnittenen Bärlauch dazugeben.

2.Nun das ganze pürieren und Sahne dazugeben. Guten Appetit !

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