Name: Hühnchen-Crostini
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 12 dickeScheiben Baguette oder Landbrot; 4 Esslöffel Olivenöl; 2 Knoblauchzehen gehackt; 2 Esslöffel Oregano gehackt; Salz und Pfeffer; 100 Gramm Hähnchenbrustfilet,in kleine,dünne Scheiben; 4 Tomaten in Scheiben; 12 dünneScheiben Ziegenkäserolle; 12 Oliven schwarz entsteint und gehackt; frische Salatblätter zum Servieren

Hühnchen-Crostini

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Baguette oder Landbrot	12 dickeScheiben
Olivenöl	4 Esslöffel
Knoblauchzehen gehackt	2
Oregano gehackt	2 Esslöffel
Salz und Pfeffer	etwas
Hähnchenbrustfilet,in kleine,dünne Scheiben	100 Gramm
Tomaten in Scheiben	4
Ziegenkäserolle	12 dünneScheiben
Oliven schwarz entsteint und gehackt	12
frische Salatblätter zum Servieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Brot unter dem Backofengrill von beiden Seiten leicht rösten.Olivenöl,Knoblauch und Oregano in einer Schale verrühren.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Brotscheiben auf einer Seite damit bestreichen.Backofen auf 180° vorheizen.Brotscheiben mit der bestrichenen Seite nach oben auf ein Backblech setzen.Jede Brotscheibe mit etwas Hähnchenbrust,1 Tomatenscheibe und
2.1 Scheibe Ziegenkäse belegen.Mit den Oliven garnieren und dem restlichen Knoblauchöl beträufeln Im Ofen etwa 5 Minuten überbacken,bis der Käse zu schmelzen beginnt.Aus dem Ofen nehmen und mit den Salatblättern servieren.
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Rezept von C****0
vom 13.04.2013

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