Gurken-Borretsch-Kaltschale
10 Mineinfach
Weitere Rezepte
Salate: Frischer Rohkostsalat mit Buttermilchdressing
Schüttelgurken
Cremiges Gurkengemüse
Schmorgurkenpfanne
Gurkensalat mit Creme Fraîche und Dill
Fleischsalat
Schüttelgurken
Salat : Gemischten Salat
Gurken-Karottensalat
Herbstlicher Käsesalat
Schüttelgurken
Schnellgurken
Gurkensalat
Gurkensalat
Gurken-Relish
Vorrat: Sirup-Senf-Gurken
Krabbensalat
Kalte Gurkensuppe
Gurken-Chicorée mit Fetakäse
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gurke frisch | 1 Stück |
| Borretsch frisch | 50 Gramm |
| Crème fraîche | 100 Gramm |
| Gemüsefond | 100 ml |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)79 (19)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett0,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Die Salatgurke schälen und der Länge nach halbieren. Die Kerne entfernen und die Gurke in kleine Stücke schneiden. Die Borretschblätter vom Stiel befreien. Gurke, die Blätter, Salz, Pfeffer, Creme fraiche und Gemüsefond zusammen fein pürieren , durch ein Haarsieb streichen und anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von rickyundgaby
vom
Kommentare zu „Gurken-Borretsch-Kaltschale“