Gemüse-Piccata
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Gemüse-Piccata 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Teig | |
|---|---|
| Mandelpüree | 5 EL |
| Ur-Dinkel Mehl | 5 EL |
| Mandelmilch oder Sojamilch | 4 dl |
| Muskatnuss | etwas |
| Salz | etwas |
| Gemüse | |
|---|---|
| Karotte gegart | 1 Stück |
| Zucchini frisch | 1 Stück |
| Blumenkohrosenl frisch gegart | etwas |
| Broccoli frisch gegart | etwas |
| Aubergine frisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)122 (29)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)122 (29)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett0,7 g
Zubereitung
1.1. Mandelpüree, Ur-Dinkel-Mehl, Mandel- oder Sojamilch, Muskatnuss und Salz zu einem sämigen Teig schlagen
2.2. das Gemüse in kleinere Stücke schneiden und im Teig wenden
3.3. Pfanne mit Öl zum ausbacken vorheizen und das Gemüse bei kleiner Temperatur ausbacken
4.wer mag kann dies mit einem feinen Salat genissen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von strammermax
vom
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